Mistral

Mistral AI est une entreprise française fondée en 2023 par d'anciens chercheurs de Meta et Google DeepMind, qui développe une famille de LLM dont une partie est distribuée en open weights (poids librement téléchargeables et exécutables localement).

Les modèles Mistral (Mistral, Mixtral, Codestral, Mistral Large, Magistral…) couvrent des cas généralistes, le code et le raisonnement. La société propose aussi sa plateforme Le Chat et une API hébergée en Europe - argument différenciant pour les organisations soumises à des contraintes de souveraineté.

Mistral est devenue en 2026 le principal champion européen de l'IA générative, valorisée à plusieurs dizaines de milliards d'euros.